ส่วนผสม

1. ปูอัด Kani Family Surimi Lobster Claw 100g 2 แพ็ค
2. หอมแขกหั่นเต๋า 1/2 หัว
3. เนยสด 100 กรัม
4. น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
5. กระเทียม 3 ช้อนโต๊ะ
6. พาร์สลีย์สับ 1/2 ช้อนโต๊ะ
7. เกลือ 1/4 ช้อนชา
8. พริกไทย 1/4 ช้อนชา
9. ชีสพาร์เมซานขูด ตามต้องการ
10. สลัดผัก สำหรับเสิร์ฟคู่

วิธีทำ

1. เตรียมปูอัดคานิ แฟมิลี่ ซูริมิล็อบสเตอร์คลอว์ เรียงลงบนถาดอบแล้วพักไว้
2. ทำซอสและตั้งกระทะบนเตาโดยใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมันมะกอกลงไปในกระทะ เมื่อน้ำมันร้อนให้ใส่หอมแขกหั่นเต๋าและกระเทียมสับลงไปผัดจนเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ๆ ผัดให้มีกลิ่นหอมโดยใส่เนยลงไปในกระทะแล้วใช้ตะหลิวคนให้เนยละลาย
3. ใส่แป้งอเนกประสงค์ลงไปผัดให้เข้ากันกับเนย ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย พาร์สลีย์สับลงไปคนให้เข้ากัน
4. เมื่อผัดเสร็จยกลงจากเตา นำซูริมิล็อบสเตอร์คลอว์ที่เตรียมไว้ นำมาใส่ซอสลงไปให้ทั่ว ๆ จากนั้นโรยชีสพาร์เมซานลงไป
นำเข้าอบด้วยไฟบนล่าง อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียล เป็นเวลา 25 นาที
5. นำซูริมิล็อบสเตอร์คลอว์จัดใส่จานและตกแต่งเพื่อความสวยงาม