ส่วนผสม
1.    ขาปูหิมะเทียม 200 กรัม
2.    กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
3.    พริกขี้หนูสับ 3 หรือตามชอบ
4.    รากผักชีสับ 2 ช้อนโต๊ะ
5.    เกลือสมุทร 2 ช้อนชา (ดอกเกลือ)
6.    ผงปรุงรส 1/2 ช้อนชา
7.    น้ำมันพืช
วิธีทำ
1.    ทอดขาปูหิมะโดยใช้น้ำมันเล็กน้อย ทอดไปจนขาปูหิมะมีผิวเหลืองทอง แล้วเอาใส่จานวางพักไว้
2.    ใส่น้ำมันกระทะไว้เล็กน้อย นำกระเทียมสับ พริกสับและรากผักชีสับ ผัดให้หอม
3.    ใส่ขาปูหิมะที่ทอดแล้วในกระทะ ปรุงรสต่อด้วยเกลือสมุทรและผงปรุงรส ผัดต่อให้ส่วนผสมเข้ากันแค่นี้ก็เป็นอันเสร็จ
4.    จัดจานเพื่อความสวยงาม รับประทานคู่กับซอสพริก และข้าวสวยร้อน