ส่วนผสม เมนูน้ำตกขาปูหิมะเทียม

1. คานิแฟมิลี่ก้ามปูหิมะเทียม 150 กรัม
2. ต้นหอม ซอย 2 ช้อนโต๊ะ
3. ผักชีฝรั่ง ซอย 2 ช้อนโต๊ะ
4. หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
5. ใบสะระแหน่ 2 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำตาลปี๊บ ⅓ ช้อนโต๊ะ
7. พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
8. ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
10.น้ำปลา 1 ½ ช้อนโต๊ะ
11.น้ำเปล่าต้มสุกหรือน้ำซุป 5 ช้อนโต๊ะ

ผักตกแต่ง

1. พริกทอด
2. แตงกวา
3. กะหล่ำปลีหรือผักกาดแก้ว
4. โหรพา
5. ถั่วฝักยาว
6. ผักชีลาว
7. พริกสดสีแดงหรือสีเหลือง
8. ข้าวเหนียว 1 กระติ๊บ

ขั้นตอนการทำ

ขั้นตอนที่ 1. นำขาปูหิมะมาจี่บนกระทะให้ผิวสีน้ำตาลเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 2. ตั้งหม้อเติมน้ำเปล่าต้มสุกหรือน้ำซุปรอจนเดือด ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บและน้ำปลา ใส่ขาปูหิมะเทียมที่จี่ไว้แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันยกลงจากเตา
ขั้นตอนที่ 3. หลังจากนั้นเติมหอมแดงซอย ผักชีฝรั่ง และต้นหอมซอย ใส่พริกป่นลงไป
ขั้นตอนที่ 4. ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว ตามด้วยข้าวคั่ว คลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากันดี
ขั้นตอนที่ 5. ใส่ใบสะระแหน่ลงไปคนให้ทั่ว
ขั้นตอนที่ 6. ตักใส่จานและตกแต่งจานให้สวยงาม