ส่วนผสม

1. คานิ แฟมิลี่ ปลายอ (คานิ ฟิช) 180 กรัม (2 แพ็ค)
2. รากผักชี 3-4 ต้น
3. ตะไคร้ 2-3 ต้น
4. ข่า 4-6 ชิ้น
5. เห็ดฟาง ผ่าครึ่ง 5-6 ดอก
6. น้ำซุป 1+1/2 ถ้วยตวง (ซุปก้อน ½ ก้อน)
7. ตะไคร้หั่นแฉลบ 1 ต้น
8. ใบมะกรูดฉีก 1 ใบ
9. ใบแมงลัก หรือ ใบกระเพราะ 1/2 ถ้วยตวง
10. เมล็ดแมงลัก 1 ช้อนชา (ล้างแช่น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ)
11. น้ำปลา 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
12. น้ำมะนาว 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
13. พริกขี้หนูสวนบุบ 10-12 เม็ด

วิธีทำ

1. ล้างเมล็ดแมงลักให้สะอาด แช่ในน้ำเปล่าเตรียมไว้
2. ต้มน้ำซุป พอเดือด ใส่ตะไคร้ น้ำปลา เห็ดฟาง และตามด้วย คานิแฟมิลี่คานิฟิช ลงไป พอเดือดสุก ใส่ใบแมงลักและใบมะกรูดตามลงไป
3. ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว ใส่พริกขี้หนูและเมล็ดแมงลัก ยกลง ตักใส่ถ้วย เสิร์ฟขณะร้อน ๆ

*****เท่านี้ก็ได้ คานิ แฟมิลี่ ปลายอ (คานิ ฟิช) ต้มยำน้ำใสเม็ดแมงลักแบบแซบๆ อย่างลงตัว ที่แสนจะอร่อยปริ้น ฟินเว่อร์ แล้วครับ